Inizio dell'inverno: tutte le cose accumulano le proprie risorse, in attesa del ritorno della primavera.

I. Il Messaggero dell'Inverno: Preludio al Freddo e alla Nascita

L'Inizio dell'Inverno è la prima cartolina inviata dall'aria fredda. Il vento del nord ha portato via l'arsura autunnale ed è diventato pungente e tagliente, che sfrega sul viso e provoca una sensazione distinta. Le foglie sono quasi tutte cadute, e i rami spogli si protendono verso il cielo, delineando linee semplici ma resilienti. Nel sud, anche se c'è ancora "la piccola primavera di ottobre", talvolta regna un tepore occasionale, ma il fresco del mattino e della sera ha già penetrato le ossa, ricordando alle persone il cambiamento delle stagioni.

Gli antichi dividevano il Solstizio d'Inverno in tre fasi: "Primo, l'acqua comincia a ghiacciare; secondo, la terra comincia a gelare; terzo, il fagiano entra nelle acque profonde e si trasforma in un'anemone di mare." In questo periodo, la superficie dell'acqua inizia a ricoprirsi di un sottile strato di ghiaccio, e anche il terreno si congela a causa del freddo. Ma il colorato gallo selvatico (fagiano) scompariva. Gli antichi immaginavano romanticamente che si trasformasse in una grande anemone di mare, con colori e motivi simili, lungo la costa. Questa osservazione immaginativa dei fenomeni naturali rivela l'essenza fondamentale del Solstizio d'Inverno: la conservazione. L'energia yang si ritira, l'energia yin raggiunge il suo apice, e le attività di ogni cosa tendono a fermarsi, accumulando energia per la vigorosa crescita della primavera futura.

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II. Il mondo umano: La festa del porridge e il confortante calore

Se la "concezione" in natura è silenziosa, allora la "concezione" nella società umana è permeata del calore e del sapore della vita quotidiana. Nella cultura popolare esiste un'antica usanza secondo cui "durante l'inizio dell'inverno si dovrebbe mangiare per rafforzare il corpo, poiché in questo periodo è necessario nutrirsi adeguatamente per resistere al freddo". Dopo il duro lavoro della crescita primaverile, dell'espansione estiva e del raccolto autunnale, il corpo ha bisogno di essere ricaricato per affrontare il freddo.

Nel nord, il significato rituale del Solstizio d'Inverno non può essere separato da un piatto di ravioli fumanti. "Nel punto di svolta delle stagioni", il Solstizio d'Inverno segna la transizione tra autunno e inverno, e i ravioli sono diventati il simbolo di questo passaggio. Tutta la famiglia si riunisce, impasta, stende le sfoglie e prepara i ripieni. Tra risate e gioia, il calore del ritrovarsi e le benedizioni per l'inverno freddo vengono avvolti tutti nel dolce a forma di mezzaluna. Quando se ne prende un morso, il brodo fuoriesce, diffondendosi dallo stomaco al cuore, ed è perfettamente appropriato.

Nel sud, le persone preferiscono uno suntuoso stufato di agnello, anatra al ginger o una zuppa medicinale. Con l'aggiunta di erbe nutrienti come angelica, bacche di goji e astragalo, fanno sobbollire gli ingredienti a fuoco lento, permettendo all'essenza degli ingredienti di fondersi pienamente con le proprietà riscaldanti delle erbe. Dopo un sorso, una corrente calda si diffonde immediatamente in tutto il corpo e nelle membra. Questa è la saggezza più semplice ma profonda per tenersi al caldo, una vera filosofia di vita.

Inoltre, in città come Shaoxing, il vino giallo viene prodotto nel giorno del Solstizio d'Inverno ed è chiamato "infusione invernale". Durante l'inverno, l'acqua è limpida e la temperatura è bassa, condizioni che riescono efficacemente a inibire la proliferazione dei batteri e a garantire un regolare processo di fermentazione. Inoltre, permettono al vino di sviluppare un sapore ricco e morbido durante la lunga fermentazione a bassa temperatura. Questo nettare ambrato, che sarà stappato nell'anno a venire, è un dono del tempo rivolto a coloro che sanno aspettare.

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III. Nutrire il Corpo e la Mente: La Saggezza della Crescita Interiore

La saggezza del Solstizio d'Inverno non risiede solo nel "rifornimento", ma anche nel "nutrimento". Secondo il "Canone Interno dell'Imperatore Giallo": "Durante i tre mesi invernali, questo periodo è chiamato 'ibernazione'... Andate a letto presto e alzatevi tardi, aspettando che spunti il sole." La vita quotidiana e il riposo dovrebbero seguire il ritmo naturale. Andare a letto presto nutre l'energia yang, mentre alzarsi tardi preserva l'essenza yin. È sconsigliato sudare eccessivamente durante l'esercizio fisico, poiché ciò potrebbe causare la fuoriuscita dell'energia yang. Forme dolci di attività fisica come il Tai Chi, la camminata e lo yoga sono ottime scelte.

A livello spirituale, il "ritiro" durante l'inverno è anche una forma di esplorazione interiore e pratica spirituale. L'estate rumorosa è passata, e il freddo spinge le persone a restare più volentieri in casa. Questo è proprio un buon momento per leggere, meditare e riflettere. Lasciamo che i pensieri caotici si placino, proprio come la terra assorbe ogni cosa. Nel silenzio, nutriamo la mente e accumuliamo forza interiore. Anche se fuori dalla finestra ci potrebbero essere alberi spogli, il cuore può creare una scena rigogliosa di fiori primaverili.

Il Solstizio d'Inverno non è un punto finale di declino, ma un inizio tranquillo. Ci insegna ad accogliere il silenzio e a sapere come conservare. Ci permette di comprendere meglio il calore nel vento freddo e di ascoltare più chiaramente la voce interiore nel silenzio. Trascorriamo questo inverno in pace, accanto al fuoco, tra i libri e con una ciotola di zuppa calda, con speranza, in attesa del ciclo della prossima primavera.

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